NICARAGUA SAN JOSE
Bölge: Jinotega
Tür: Caturrra,Typica,Bourbon
İşlem: Yıkanmış,Güneşte kurutma
Rakım: 1200-1450 mHasat: 2023-2024
Tadım notları: Çikolata,Tatlı aroma,Narenciye notaları,Ballı,Parlak orta asitlik
Nikaragua kahvesi,
Orta Amerika'daki diğer kahve üreten ülkeler kadar tanınmasa da yüksek kaliteli Arabica kahvesi üretimiyle giderek daha fazla dikkat çekiyor. Zengin volkanik topraklar, yüksek rakımlar ve uygun iklim koşulları, kahve çekirdeklerinin eşsiz lezzet profilleri geliştirmesine olanak tanır.
Genellikle dengeli ve tatlı bir lezzet profiline sahiptir. Yüksek kaliteli çekirdeklerde çikolata, fındık, karamel ve hafif meyvemsi notalar öne çıkar. Gövdesi orta ila tam arasıdır ve asiditesi genellikle yumuşak ve tatlıdır. Bu dengeli yapı, Nikaragua kahvesini farklı damak tatlarına hitap eden çok yönlü bir içim deneyimi haline getirir.
Demleme Önerileri:
V60 / Pour-over: Kahvenin meyvemsi ve çikolata notalarını öne çıkarır.
Aeropress: Daha yoğun ve kompleks bir tat dengesi sunar.
Espresso: Tatlı ve kadifemsi bir içim deneyimi sağlar.
